|
|
Zoete Paashaasjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het gistdeeg:
500 g bloem
1 zakje gist
50 g suiker
1 zakje vanillesuiker
snufje zout
150 ml verse room
150 ml warme melk
75 g boter of margarine
Voor het bestrijken en versieren:
1 eigeel (Middel)
1 eetlepel melk
spaghetti en rozijnen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor. Bereidingswijze:
Gistdeeg:
Bloem met gist in een beslagkom mengen. Overige ingredienten toevoegen en alles met een mixer met deeghaken, eerst op de laagste stand kneden en daarna ongeveer 5 minuten op de hoogste stand 5 minuten kneden tot een glad deeg. Laat het deeg op kamertemperatuur 30 minuten rijzen. Kneed het deeg nog even met de handen door en laat het 30 minuten narijzen bij kamertemperatuur.
Bereidingswijze:
Haal het deeg uit de beslagkom en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad. Het deeg moet ongeveer 2 cm dik zijn. Leg uw haas sjabloon op het deeg en snij met een mes de haas uit en leg de haas op een met bakpapier beklede bakplaat. Herhaal dit totdat u alle deeg heeft gebruikt.
Het eigeel en de melk opkloppen en de hazen ermee bestrijken. Van het overige deeg poten en neuzen vormen en op de hazen leggen. Van de spaghetti maakt u baardharen, de rozijnen kunt u gebruiken voor de ogen (deze even licht aandrukken). Schuif de bakplaat in de oven.
Na het bakken de paashazen van de bakplaat halen en op een rooster laten afkoelen.
|
|
|